最近は卵かけご飯用の醬油があったり、シンプルな食べ物でありながら、さらに美味しさを追求する日本人はすごいですね〜。
アメリカでは生卵を食べる習慣がありませんし、サルモネラ菌を心配して、卵料理はよく火を通すように言われています。そんなわけで、アメリカに住んで以来、卵かけご飯は食べていませんでした。たまに日本へ帰った時に食べるだけ。実際、日本の卵の方が黄身がプックリしていて色も濃い。アメリカの卵は黄身が平たく色も薄い。どう見ても美味しそうに見えません。
今回、ブログの為に意を決して卵かけご飯に挑戦しました！（大げさ、笑）と言っても、やはり生卵は勇気がなく、ポーチドエッグにしました。
卵かけご飯もどき
黄身はトロ〜ッとしているので、卵かけご飯に近いです。美味しい〜。幸せ！
卵かけご飯の為に、近いうちに日本へ帰らないと（笑）
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